Name: La ruta sostenible del sabor asturiano
Start: 2023-05-22T19:00:00
End: 2023-05-22T21:00:00
Location: Toma3

Conoce cuál es el camino hacia la sostenibilidad alimentaria en Asturias.

#SostenibilidadAlimentariAsturiana?

Nerea Esmorís Valera (Universidad de Oviedo)

Rocío Pérez Gañán (Universidad de Oviedo)

Sonia Otero Estebez (Universidad de Oviedo)

Desde el proyecto COMENSAL, uno de los cinco proyectos ganadores de las Misiones Científicas de Asturias en 2022, se pone en común el diagnóstico realizado sobre los agentes y las prácticas del sistema agroalimentario asturiano en su camino hacia el reto de alcanzar una sostenibilidad alimentaria, en común.

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