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Cerramos la última sesión de Pint of Science Murcia 2025 con dos charlas ofrecidas por investigadores de la Universidad Católica San Antonio - UCAM
Si la DANA del 29/10/24 hubiera caído en Murcia...
Adrián López-Ballesteros
(UCAM- Universidad Católica San Antonio de Murcia)
¿Cómo habría afrontado Murcia un evento de tal magnitud? ¿Cuáles hubieran sido sus consecuencias? Esta ponencia traslada la devastadora DANA del 29 de octubre de 2024 al municipio de Murcia, centrando su análisis en las ramblas de Espinardo y Churra. Se abordarán conceptos clave como qué es una DANA y cómo funcionan las cuencas hidrográficas, además se presentarán los resultados de la modelización hidrológica e hidráulica llevada a cabo para evaluar su impacto potencial. Comprender estos fenómenos extremos es crucial. No te pierdas esta ponencia, que sin duda te hará reflexionar.

© RTVE
"Jamón-terapia: Curando con Sabor"
Noelia Hernández Correas
(UCAM- Universidad Católica San Antonio de Murcia)
El jamón no es solo un manjar español, sino que también esconde un potencial sorprendente para la salud. En esta investigación, exploramos cómo los péptidos bioactivos generados durante el proceso de curado pueden tener efectos beneficiosos en el organismo, especialmente en la lucha contra el estrés oxidativo, un factor clave en el envejecimiento y muchas enfermedades.
Los resultados confirman su potencial bioactivo, demostrando que el jamón no solo deleita el paladar, sino que también puede ser un aliado para la salud.
Los resultados confirman su potencial bioactivo, demostrando que el jamón no solo deleita el paladar, sino que también puede ser un aliado para la salud.

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