PoS miércoles

Mostrar de una manera divulgativa los avances biotecnológicos que pueden ser aplicados en una agricultura moderna para producir alimentos seguros de un modo sostenible, minimizando el uso e impacto de los agroquímicos de síntesis tradicionalmente utilizados, para irnos adaptando a las políticas europeas del Pacto Verde y de la estrategia de la Granja a la Mesa. El uso de hongos endófitos, priming, biochar o el uso de excrementos de insectos son estrategias que pueden reducir la dependencia de los químicos de síntesis, obteniendo las mismas producciones y sin tanto problemas medioambientales.

En esta charla haremos un recorrido por las tecnologías cuánticas que llevan tanto tiempo entre nosotros que nunca sospecharíamos que es la mecánica cuántica quien está detrás de ellas. Desde las puertas automáticas del supermercado hasta el GPS, pasando por las máquinas de resonancia magnética de los hospitales, la física cuántica es la responsable de numerosos avances tecnológicos del siglo XX. Después de esta charla, seremos capaces de mirar muchos de nuestros dispositivos cotidianos con una nueva perspectiva y entender cómo la cuántica los hace posibles.

¿Sabías que no estamos solos dentro de nuestro cuerpo? Billones de bacterias y otros microorganismos nos acompañan, y juegan un papel crucial no solo en nuestra salud, sino también en la de otros animales y plantas. Estos pequeños compañeros están involucrados en procesos vitales como la digestión, la defensa contra patógenos o el crecimiento. En esta charla, exploraremos cómo la microbiota —ese conjunto de microorganismos que habita en cada ser vivo— influye en funciones fisiológicas clave y cómo su relación con el hospedador es fundamental para su bienestar.