Name: Sabores y Saberes. Ciencia para fermentar ideas y programar el cambio.
Start: 2025-05-19T19:00:00
End: 2025-05-19T21:00:00
Location: Sala Negra

En este día descubriremos la ciencia que hay detrás del pan líquido y algunas de sus curiosidades mientras disfrutamos de un poco de música. También se hablará de cómo la informática puede tener un impacto positivo en la sociedad, enfocando su papel en la reducción de desigualdades. Una jornada para aprender y reflexionar de manera divertida y accesible.

NACIONAL - Fundació Privada Institut d'Investigació Oncològica de Vall-D'hebron (VHIO)

NACIONAL - Plan Complementario de Biotecnología aplicada a Salud

Informática para el bien social

Gadea Mata Martínez (Universidad de La Rioja)

La informática impulsa la innovación y puede generar un impacto positivo en la sociedad. En esta charla, exploraremos cómo la tecnología ayuda a resolver problemas particulares y globales en distintas áreas. Describiremos cómo la informática no debe aplicarse aislada, sino que también debe estar influenciada por otros ámbitos como las humanidades, las ciencias sociales o el derecho. Además, daremos un enfoque ético sobre cómo la tecnología puede usarse para reducir brechas sociales y el papel de las personas desarrolladoras en la creación de un futuro más inclusivo y sostenible.

Lúpulo, Malta y Melodías

María Bernechea Navarro (Instituto de Nanociencia y Materiales de Aragón (INMA))

Agua, malta, levadura, lúpulo… Algunos la conocen como pan líquido, otros la consideraban la bebida de los dioses. ¿Qué más sabes sobre ella? ¿Siempre es mejor cuanto más fría? ¿Prefieres rubia, tostada o negra? ¿El color indica el grado alcohólico? Sin alcohol, sin gluten, vegana… ¿y con picante? ¡Ven a por respuestas y a acompañar una pinta de ciencia (o varias) con un poco de música!

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