Microbiota intestinal i salut humana

Al grup de Microbiologia de la Malaltia Intestinal de la Universitat de Girona ens hem centrat a estudiar la microbiota en la malaltia de Crohn. L’espècie Escherichia coli aflora en un context d’inflamació, contribuint a la disbiosi intestinal. Aquesta espècie és present en tots els humans i té una relació beneficiosa amb l’organisme, però en un determinat context i segons el grau de patogenicitat de les soques, l’equilibri es pot trencar...

Partint d'una visió més global del paper dels microorganismes al mon i al cos humà, arribarem a un parell d'exemples dels beneficis d'una dieta saludable a partir de l'ús de prebiòtics. L'ús de prebiòtics com és el pa de llarga fermentació com a suport en front la malaltia inflamatòria intestinal és una de les línies de recerca del grup de recerca en Malalties Digestives i Microbiota de l'Institut d'Investigació Biomèdica de Girona i en Marc Llirós a la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya.