Avances en salud: investigación, innovación y bienestar

La demencia es en la actualidad una pandemia silenciosa, principalmente debido al desconocimiento de su causa y en consecuencia de un abordaje eficaz, así como del cuidado del paciente. Sí han sido descritos factores de riesgo no modificables como el sexo o la edad, y modificables como la depresión. En este contexto, el equipo de investigación que presenta esta charla se ha centrado en el estudio de la saliva de personas con depresión y demencia en estado avanzado con la finalidad de mejorar su cuidado en términos de dolor, así como de buscar biomarcadores que nos permitan adelantarnos al desarrollo de la demencia en la población.

En la última década, gracias sobre todo a los avances tecnológicos en el campo de la genómica, se ha producido un gran adelanto en el conocimiento científico que nos conduce hacia la nutrición personalizada. Muchas evidencias nos permiten proponer modelos dietéticos específicos para la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas a nivel poblacional. Sin embargo, la existencia de una enorme variabilidad interindividual en la respuesta a la dieta y a los nutrientes refuerza la importancia del componente genético dentro del concepto de interacción gen-dieta o gen-nutriente.